玉米饼好吃又营养，你知道怎么做吗？油炸食物也能健康吃

玉米饼好吃又营养，你知道怎么做吗？油炸食物也能健康吃

玉米饼备受众人喜爱，其口感香醇诱人，加之玉米本身富含营养，故而玉米饼自然也富含丰富营养。那么，如何制作出美味可口的玉米饼呢？

食材包括玉米粉、自发粉、豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合，以及调味用的盐、鸡精、蜂蜜和小苏打。

将玉米粉、豆面和白面按照7比2比1的比例充分混合均匀，随后加入适量的小苏打和盐，用温水调匀，再加入切碎的葱、香菜以及切丝的白萝卜和胡萝卜，继续搅拌至所有材料融合。

在电饼铛里滴入少量油，然后将搅拌好的面分块放入，待一面煎至固定形状后，翻转过来再刷上一层油，随后盖上盖子焖煮几分钟便可完成。

吃玉米饼健康吗

尽管油炸食品偶尔享用也能保持健康，但关键在于控制食量，并且最好与蔬菜一同食用。在选择食用油时，必须谨慎：低饱和脂肪是首要考虑因素——诸如花生油、黄豆油、菜籽油等，它们能让你的油炸食品达到最佳的健康效果。

糖尿病人能吃玉米饼吗

面粉与玉米均富含淀粉，其血糖升高效果显著，其中面粉对血糖的影响更为明显。因此，针对糖尿病患者，建议减少面食的摄入量，适量食用玉米，尤其是粗玉米面或玉米粒。同时，增加蔬菜的摄入，以弥补主食的不足。

什么人不适合吃玉米饼

霉变或腐败的玉米含有致癌物质，不适合食用；此外，干燥综合症患者、糖尿病患者、更年期患者以及体质阴虚火旺的人群也不应食用爆玉米花，以免助长火气、损伤阴液。