冬日暖胃必备！鲜美牡蛎豆腐汤的暖心做法与营养奥秘

冬日暖胃必备！鲜美牡蛎豆腐汤的暖心做法与营养奥秘

冬日暖胃佳品：鲜美牡蛎豆腐汤

冬日的寒风刺骨，可以试着喝一碗滚烫的牡蛎豆腐汤，这道汤味道清爽可口，还富含多种营养，非常适合在寒冷的季节里食用，能够有效抵御寒冷，同时也能起到滋养肠胃的作用。

1️⃣ 首先，新鲜生蚝取肉，冲洗干净备用。

然后，将姜丝、葱段、蒜末、葱花、香菜末和香菇处理完毕，放在一边。

锅烧热，倒入油，先下葱姜丝爆炒，然后放入香菇继续翻炒，随后加入豆腐块，最后投入蒜末，接着注入开水。

豆腐焖煮五分钟后，投入生蚝片，视个人口味可选择搅入蛋液，持续烹制约二十秒，随后调入食盐、增味剂以及白胡椒粉进行调味。

5️⃣ 出锅前撒上香菜末和葱花，增香提味。

十一月的牡蛎味道极好，口感鲜嫩甘甜，质地细腻，含有丰富蛋白质和锌，性质平和，适宜各类人群食用，注意不要把烹煮时间拖得过长。

快来试试这道简单又美味的牡蛎豆腐汤吧！