弓背街：郑州火车站旁的百年老街，藏着哪些不为人知的城市记忆？

弓背街：郑州火车站旁的百年老街，藏着哪些不为人知的城市记忆？

郑州有条老街，外地人很难知道它。

然而要说这条街的周边，在座的各位几乎都走过。

有个地方它隐匿在了郑州火车站的东南方向角落处，在此处存在着郑州最为密集的服装批发交易市场。来来往往的行人都是脚步匆忙，基本上每个人身后都拖拉着长度为一米大小的推车，而放置在推车上边的、使用麻绳捆绑起来的黑色包裹将会被发往国内各个不同的地方。

丨被摩托车拉着走的推车

很难想象，在这样繁忙的闹市夹缝中有这样一条老街。

南北走向、形状如弓，它有个写实的名字——弓背街。

丨 没有路牌的弓背街

你瞧，常常会有人这么说，想要去知晓一个城市真正的面貌，一方面呢，得瞅一瞅它的菜市场，另一方面呀，还得走上一趟老街。那菜市场可是城市充满烟火气息的所在，而老街则宛如城市的旧相簿呢。

藏匿于二七区已有百年的弓背街，都背着郑州的哪些回忆？

丨 街口的都市天际线

从大观国贸B区对面走，在钱塘衣城旁边，有个细窄街口，从这个街口往里走，当看到红砖小楼时，才算是到了弓背街。

丨 错落的小楼十分有年代感

街口有家杂货店，是嵌在老房子楼梯下的一间小屋子。

丨正与行人闲谈的老板

店铺的老板，每一天都会去搬两个板凳，把它们放置在门口，然后和那些来来往往、想要歇脚的人，悠闲地坐着，进行聊天 。

老板是老郑州，他告诉我们这条街曾叫 「玉庆里」 。

直至今日的这个时候，在二七纪念塔的展厅之内，仍然留存着有关玉庆里4号的资料，它曾经是京汉铁路总工会郑州分会的旧址之处 。

恰恰是这条长度仅仅不过500米的小街呀，引发并点燃了一场场面空前盛大、充满激情与活力的郑州工人运动呢。

丨 今日的小街依旧拥挤热闹

顺着街口向前走，能够见到一座三层老楼横在路中央，这座老楼唯有一楼还在经营生意，平常售卖一些馒头以及早餐 。

丨 像是从九十年代画报走出来的饭店

两位老奶奶在街边晒太阳，傍晚的夕阳光还很强。

丨 路过的居民都会给奶奶打声招呼

在跟我们进行聊天之际，街对面存在着顾客，他们处于转来转去的状态，未能找寻到面条店老板所在之处。

身旁的奶奶张嘴大喊： 「面条！面条！」

一位有着卷发的阿姨，散开了原本束起的头发，匆忙急切地自楼里奔跑出来，回应道：「来了，来了。」。

不用喊名字，代号为 「面条」 的阿姨和奶奶有着十足的默契。

丨 老楼的涂漆已经褪了色

奶奶跟我们讲，街对面那座小楼，以前住满过好多人，院子在前阵子，是银行的家属院 。

「现在老住户都搬走了，里边的房子都租出去了。」

在红砖楼的小院内，我们走了进去，看见了公共厨房，还有老旧的门窗，朝西的房间呈现一片漆黑的状况。尽管条件不太好，然而住户并不缺少，每月400的租金，能够叫打工人省下相当多钱。

丨 楼内采光不是很好

和我一同前行的友人，以开玩笑的方式说道：“你去瞧一瞧二楼，是不是跟《功夫》里面包租婆所处的走廊很相像呀。”。

早先说要搬迁，扒掉了后边的院子。

由新砌而成的灰水泥墙，与红砖瓦块相互连接着，不清楚往后的银行家属院，究竟又将会变成何种模样。

丨 院子内停满了小车

等杂货店老板收了板凳，此时老奶奶回到了家，当街上行人都朝着家赶去的时候，娇娇包行的老板依旧不能够休息。

丨 店门虽小，里边却别有洞天

此店铺由陈老板和与他相伴的爱人一块儿开展经营活动，当我们进入店内之际，他们正处于着装笔挺地挑选挎包并准备货物的状态 。

丨 正在擦拭挎包的陈老板

当我们瞧见那满墙的木条之上，经由钉子所挂着的，有着各种各样、品类繁多、琳琅满目样式的各式背包之际，我们向老板询问近来生意究竟是怎样的一种情形，出货这一环节是否还算得上顺利呢。

陈老板摇了摇头，叹气说： 「现在的线下店生意不景气。」

早在十多年之前，陈老板跟其爱人朝着北方行进来到郑州，进而延续进行他们的箱包批发生意，那个时候的弓背街是声名远扬的箱包一条街 。

丨 如今街上的包行门可罗雀

那时候所需雇佣的工人数量众多，才能够满足货品发出的供应需求，致使门口拥堵不堪，人多得根本无法通行。如今仅剩下我们两人了。老板这般无奈地讲道。

我们又问：「您是从哪拿货的，银基吗？」

老板一笑： 「银基还是从我们这儿进的货。」

丨 店内挎包的种类多样

话正说着呢，传来了一两声猫叫。扭过了头，看到有一只黑色的小猫，在那满当当的货品上面躺卧着，正满脸带着警惕地盯着我们看着呢。

丨一脸严肃的小黑

这只小猫叫小黑，猫如其名，浑身的毛发被打理得乌黑发亮。

「它特别聪明，我们给它在大门下边撇了个挡板，来去自由。」

老板娘一边说着话，一边带着一种很热心的状态，引领我们前往二楼去参观，在二楼的那个地方啊，是他们放置双背的区域，同时也是仓库区 。

丨 与居民楼相连接的门店

二楼的背包，和一楼风格不一样，大多是适合旅行的，是那种偏中性的大双肩背包。

丨 满墙的背包甚为壮观

一梯两户，都是陈老板的屋子。

丨 对面这屋是仓库区

另一间屋子里还有只叫小乐的猫，相比小黑，小乐淘气又憨傻。

陈老板把它养在二楼，平时它会通过窗户自由来去。

丨 一喊名字就知道回家的小乐

有着好多的猫砂盆被放置了，在晚上回到家的时候，并不需要去管它，它独自玩耍得极为欢畅。

丨 小·歪脖子盯人·乐

几乎弓背街的包行都处于老楼之中，那时楼的前面存在一溜当作储藏室的矮房，。

丨 老楼前的电线缠绕杂乱

而当下不论究竟是于老楼之中，还是在新店里面，箱包市场的生意始终处于那种青黄不接的状况，电商的现身使得顾客又拥有了更多的挑选机会 。

当讨论进行到要变换批发的种类处于干点 other 的时候，陈老板跟我们讲出，这一行是他们自始至终一直从事着干的，要是换了种类，很有可能造成得不偿失的状况。

「勉强维持生计啦~」

说话之际，小黑已然松懈了戒备，跑到置于我们脚边的瓷碗那儿，安安静静地舔吮着水来喝。

丨 门店里的全部墙面都挂满了包

生意状况一直不太顺遂的陈老板，提及他那两只模样十分惹人喜爱的猫，以及正在上大学的自己的女儿，脸上依旧抑制不住地浮现出了笑意。

丨 喝完水就随处一趴

不管怎么着，生活还是得照样过。

在弓背街转了好多圈，晚上六点，等待已久的马记老鹅终于开门。

丨 等开门后才会挂出来的招牌

这家店的老板身为潮汕人士，其广味卤鸭制作技艺堪称绝活儿。前来此店的众多顾客乃是温州商人 ，中午时分常常出现难于排上队的状况 ，人气极为旺盛 。

丨 墙上挂满了荣誉

一进店，首先映入眼帘的是那个放置着卤味的玻璃展示柜，在这个柜子的旁边，有一张小桌子，其上摆着品种不尽相同的蔬菜。

来这家店，不需要菜单。

店面之中所陈列的招牌卤味涵盖着卤水鹅、卤水肥肠、老鹅头、卤鹅肝诸般种种，蔬菜俱是顺应时节生长而成的；后厨会依据所选特定炒制应选之蔬菜。另外还别有一道隐匿于菜单幕后的菜品，那便是肉饼汤。

丨 想去的朋友们一定要看好营业时间

在等待菜品上桌的期间，我们同马老板开启了聊天模式，听闻他讲述往昔身为军人的经历，在那墙壁的正中央位置悬挂着与战友们的大幅合影留念照片。

丨 店铺装修简单干净

「战友情，那都是一辈子的感情，其他的比不了的。」

那个被称作马老板的人姓马，就姓氏这方面来讲应当算作是河南人，其家中祖上是从河南搬迁至广东的 。

「那个马化腾，和我们是一个村的！」

正当说着话之际，马老板手上始终未曾停歇地处理着我们所点的卤鹅，还有肥肠。案板处于展示柜的后边，从那里能够近距离地看到他那细致入微的刀工。

丨 老板正处理着卤水鹅肉

等菜全摆好了，我们才猛然发觉，由于聊得十分尽兴，老板特意给我们送了没点的炒茼蒿，还有肉饼汤。

丨 满桌的菜光是看着就已经馋得不行

通常来讲，广式小吃的口味大多注重清淡且爽口，就算是卤味，在风格方面也和我们此地那种甜辣的有所不同。在此情形下，本君以及小伙伴的第一筷，都毫无商量地一同伸向了卤水肥肠。

对于那肥肠，其呈现出鲜爽滑嫩的特质，在嚼动的时候还带有几分韧劲。而马老板呢，他对肥肠进行处理使其十分干净，把它们二者搭配上卤水豆腐，所呈现出的滋味是鲜香的。。

丨 爽滑弹牙的卤水肥肠

鹅肉跟肥肠不一样，它每一口吃起来都是那种松脆酥软的，曾经经过卤水腌制处理的鹅肉依旧留存着原本就有的香味，可这里面卤水所占的作用仅仅只是起到了画龙点睛的效果。

丨 写文的时候默默打开了外卖

即使是夜里菜品有所减少，客人依然一窝蜂地前来，他们大多讲着潮汕话，进入店内无需去看展柜，只需顺口地说上那么一句： 句号。

「老板，整点鹅肉。」

丨 卤鹅肉的摆盘也很用心

得到了马老板送的配菜的米饭，米饭之上浇着卤汁，每一颗米饭都呈现出晶莹透亮的状态。

「敬袁老！」 小伙伴感叹道， 「一日三餐，都要好好吃饭。」

走出马记烧鹅店的时候已经晚上八点，天色深蓝。

心中装满佳肴的我们，在弓背街返程的路径之上踱步，每一步迈出的都着实非常安稳。

离开弓背街，耳边又都是车水马龙的城市声音。

那个街边的小小杂货店，包行里的猫咪，还有街边的老太，仿佛一下子变成了遥远的回忆。仅仅只是填满的肚子在提醒着我们，今天究竟去了哪儿。

丨 傍晚归家的小学生

落脚于城市缝隙之中，无需依照城市规则，历经百年岁月的老街，存有专属自身的前行韵律，是这样吗？ ，是这样吧？

拖着老郑州的影子，并缓缓前行，弓背街当中，有关郑州的印象，仍在持续书写 。