莆田十字街煎包铺大揭秘！个头大馅多，双面煎却不带汤汁

莆田十字街煎包铺大揭秘！个头大馅多，双面煎却不带汤汁

去到莆田游玩，觉察到街面上存有好多的煎包铺，拥有各式各样的名称，具备各种各样的品牌，好像还有数目不少的加盟连锁店，在我的记忆里面，煎包这种类别的小吃是属于浙江沪那个地区的特产，未曾料想到，在福建莆田竟然已经普及到布满一条条的大街上了。

我喜欢小吃，朋友小吴知晓后，特意带我前往一家“最好”的生煎包店，此店名为位于十字街一处地点的“煎包铺”，他说这里极其火热，若赶上就餐时段，便始终得排队，我们因错峰前来，故而人不多 。

有几位大嫂，她们正忙着包包子，这个行为的速度相当快，和江浙沪区域的煎包相比较而言，莆田出现的那种煎包整体存在的尺寸要大出许多，包子呈现的状态是个头大，其中所包含的馅料数量也多，这种程度差不多快要赶上菜包子的情况了。

提问一下，此地的包子存在两种馅料，实际皆是包菜搭配肉与粉丝等，二者的不同之处在于，一种肉量更多些，另一种肉量少一点。肉量多的包子售价为3元一个，肉量少的包子售价为2元一个。这两种包子大小相同，馅料同样也是一样的。

莆田生煎和浙江沪那边还存在一个差异，那便是会进行双面煎，这种包子能被煎至呈现出金黄色，两面都具备脆脆的口感，吃起来口感很棒，然而莆田煎包是没有汤汁的，就这方面来讲，我发觉还是上海生煎更具香味，莆田生煎略显寡淡了些。

不过呢，莆田煎包呈现出来的卖相好像并非特别美观，究其缘由，是由于双面煎制，致使整体形状走样了，此外，在负责包包子的大嫂手中，似乎只是包得速度挺快，却并不在意样子是否美观了。而且个头都挺大的。

窗子上放着的是价格表呀，生煎之外，总会再配上一碗汤嘛，具备多种可供选择的情况呢。整体的价格相较于江浙沪地区而言，更实惠而且更亲民呢。

最终我们选出了扁食汤，这般一碗扁食，两只生煎，总共花了13元，吃得饱饱的了，如此大号的生煎还是首次吃，着实甚是实惠。（书影拍摄写作）。