【夏日必备】啤酒不够凉？ 教你如何快速降温！

【夏日必备】啤酒不够凉？ 教你如何快速降温！

夏天到了，炎热的天气里没有什么比喝一杯冰凉的天胡更好的了。 然而，没有多少人知道，可以在几秒钟内将冰镇啤酒冻结成一大块冰。 要实现这个惊人的技巧，您所需要的只是一瓶密封的啤酒、一个冰箱和一个坚硬的固体表面，如混凝土或瓷砖地板。 请查看以下步骤！

方法一

1. 将几瓶未开封的啤酒放入冰箱中，使其完全冷却，但仍为 100% 液体。 您希望啤酒在冰箱中变得非常冷，但不是固体或冰冷的。 根据冰箱的制冷能力，所需时间可能从 30 分钟到一小时不等。 因此，请经常检查您的啤酒，确保它没有在瓶中冻结。

2. 将瓶子从冰箱中取出，放在坚硬的固体表面上。

3. 握住瓶子的颈部并将其放在坚硬的表面上。 您需要牢牢握住瓶子，但不要太紧。 将瓶子保持在坚硬表面上方几厘米的位置。 然后将瓶子敲击坚硬的表面。 您的目标是在瓶子中产生气泡，但避免打破瓶子，因此用力击打，但不要太用力。

4.睁开眼睛，观察冰块从液体中蔓延开来！ 如果操作正确，敲击产生的气泡应立即冻结，然后冰将从气泡中扩散到整个瓶子，在 5-10 秒内冻结所有液体。

了解该技术背后的科学原理。 这个绝招的原理就是“超级冷却”。 也就是说，当你将啤酒放在冰箱中足够长的时间时，它的温度实际上低于冰点温度。 但由于瓶子内部完全光滑，无法形成冰晶，因此啤酒会暂时保持“过冷”状态。 当您将瓶子敲击坚硬的表面时，就会形成气泡。 这些气泡为冰晶分子提供了可以抓住的地方，所以如果你仔细观察，你可以看到冰从气泡所在的地方向外辐射。

现在您已经了解了这个技巧的工作原理，用它来让您的朋友们惊叹不已！

使用冰盐水

将啤酒放入冰、水和盐的混合物中。 每1.5公斤冰需要添加1杯盐。 如果您希望啤酒尽快冷却，请尽可能多地使用冰，但一定要添加足够的水以保持混合物呈液态。 液态水需要与瓶子的整个表面积接触，而不是像冰块那样只接触几个点，这会减慢冷却时间。

使用湿纸巾

另一种快速冷却饮料的方法是用湿巾包裹整个瓶子，然后将啤酒放入冰箱中。 水的导热性比空气更好，因此当水在纸巾上冷却时，它比冰箱中的冷空气更快地将热量传递给啤酒。 此外，湿巾上水分的蒸发会进一步冷却葡萄酒。

一杯冰镇啤酒

你可能在酒吧见过这种方法——将啤酒倒入冰镇的玻璃杯中。 虽然快速方便，但这种方法有一些缺点——它不像其他几种方法那样冻结，而且只有在倒第一杯咖啡时才有效。 它还要求你准备足够的杯子来满足你的饮酒需求。 如果冰箱中有足够的空间，这不是首选方法。

使用冰球或冰石

与威士忌使用冰球或冰石的原理类似，冰球可以快速降低啤酒的温度，但冰球融化较慢的特性使得啤酒稀释得很少。 这是喝冰啤酒最快的方法。 注意：冰球效果更好，需要冷冻至少48小时。 倒啤酒时，一次的量要少一些。 啤酒冷却后迅速喝掉。 这样可以尽快让啤酒冰凉，并且可以将其稀释到最低限度，以保持啤酒本身的风味。 。

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