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【夏日必备】啤酒不够凉? 教你如何快速降温!

2023-12-04 15:01:16发布    浏览41次    信息编号:50153

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【夏日必备】啤酒不够凉? 教你如何快速降温!

夏天到了,炎热的天气里没有什么比喝一杯冰凉的天胡更好的了。 然而,没有多少人知道,可以在几秒钟内将冰镇啤酒冻结成一大块冰。 要实现这个惊人的技巧,您所需要的只是一瓶密封的啤酒、一个冰箱和一个坚硬的固体表面,如混凝土或瓷砖地板。 请查看以下步骤!

方法一

1. 将几瓶未开封的啤酒放入冰箱中,使其完全冷却,但仍为 100% 液体。 您希望啤酒在冰箱中变得非常冷,但不是固体或冰冷的。 根据冰箱的制冷能力,所需时间可能从 30 分钟到一小时不等。 因此,请经常检查您的啤酒,确保它没有在瓶中冻结。

2. 将瓶子从冰箱中取出,放在坚硬的固体表面上。

3. 握住瓶子的颈部并将其放在坚硬的表面上。 您需要牢牢握住瓶子,但不要太紧。 将瓶子保持在坚硬表面上方几厘米的位置。 然后将瓶子敲击坚硬的表面。 您的目标是在瓶子中产生气泡,但避免打破瓶子,因此用力击打,但不要太用力。

4.睁开眼睛,观察冰块从液体中蔓延开来! 如果操作正确,敲击产生的气泡应立即冻结,然后冰将从气泡中扩散到整个瓶子,在 5-10 秒内冻结所有液体。

了解该技术背后的科学原理。 这个绝招的原理就是“超级冷却”。 也就是说,当你将啤酒放在冰箱中足够长的时间时,它的温度实际上低于冰点温度。 但由于瓶子内部完全光滑,无法形成冰晶,因此啤酒会暂时保持“过冷”状态。 当您将瓶子敲击坚硬的表面时,就会形成气泡。 这些气泡为冰晶分子提供了可以抓住的地方,所以如果你仔细观察,你可以看到冰从气泡所在的地方向外辐射。

现在您已经了解了这个技巧的工作原理,用它来让您的朋友们惊叹不已!

使用冰盐水

将啤酒放入冰、水和盐的混合物中。 每1.5公斤冰需要添加1杯盐。 如果您希望啤酒尽快冷却,请尽可能多地使用冰,但一定要添加足够的水以保持混合物呈液态。 液态水需要与瓶子的整个表面积接触,而不是像冰块那样只接触几个点,这会减慢冷却时间。

使用湿纸巾

另一种快速冷却饮料的方法是用湿巾包裹整个瓶子,然后将啤酒放入冰箱中。 水的导热性比空气更好,因此当水在纸巾上冷却时,它比冰箱中的冷空气更快地将热量传递给啤酒。 此外,湿巾上水分的蒸发会进一步冷却葡萄酒。

一杯冰镇啤酒

你可能在酒吧见过这种方法——将啤酒倒入冰镇的玻璃杯中。 虽然快速方便,但这种方法有一些缺点——它不像其他几种方法那样冻结,而且只有在倒第一杯咖啡时才有效。 它还要求你准备足够的杯子来满足你的饮酒需求。 如果冰箱中有足够的空间,这不是首选方法。

使用冰球或冰石

与威士忌使用冰球或冰石的原理类似,冰球可以快速降低啤酒的温度,但冰球融化较慢的特性使得啤酒稀释得很少。 这是喝冰啤酒最快的方法。 注意:冰球效果更好,需要冷冻至少48小时。 倒啤酒时,一次的量要少一些。 啤酒冷却后迅速喝掉。 这样可以尽快让啤酒冰凉,并且可以将其稀释到最低限度,以保持啤酒本身的风味。 。

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