零食行业爆发，颜值经济凸显，受欢迎的零食大礼包推荐

零食行业爆发，颜值经济凸显，受欢迎的零食大礼包推荐

超市货架上，备受欢迎的“巨型猪饲料”，还有“单身狗粮”，可别真以为是买来喂动物的；“死神辣条”，以及“地狱麻花”，因美食博主那口水与鼻涕横飞的真人试吃，带火了这些光看名字就能让人感受到火辣味觉的零食。“网红零食”热潮袭来，“国人一年吃掉2万亿元零食”这事同步登上微博热搜。网友纷纷表功：“我肯定是做了贡献的。”“姐也是参加过万亿项目的人呢！”。

“颜值经济”凸显

零食大礼包受欢迎

近日，商务部发布了《消费升级背景下零食行业发展报告》，该报告指出，零食品类借助线上电商模式，加快了市场渗透率，培育并提升了消费人群的购买习惯，零食在线上食品销售中所占比例近30%。小麻花在4天内就卖出了15吨，总计200万颗；小酥饼在4天内卖出了10769只；一个成立8年的零食品牌预计2019年营收将突破100亿元……中国的零食行业正以史无前例的速度爆发。

以往，主要在街头、炒货摊售卖的零食，经产品、工艺升级，与品牌化运作，被包装成礼盒，于电商平台销量大增。“进口猪饲料大组合”“吃货充电堡”“小祖宗请笑纳”等文案出挑的零食大礼包不断涌现。近几年零食变迁里，“颜值经济”显著，即消费者愈发看重零食外观设计，礼盒装零食销量突出，呈高端化走向。

在除颜值之外的方面，呈现出健康化趋势，且这种趋势明显增强，有数据显示，天然、对应粗粮、无糖、无添加已转变为零食的“热门标签”。

据知晓，零食的主要消费者是处于20岁至30岁这个年龄段的年轻人，保温杯里泡枸杞、担忧脱发这类词汇的盛行，都表明了他们对健康的重视，对于零食的要求也是既要好吃又得健康。电商后台的销售数据也证实了这一结论。比如说，“低烘焙、无添加”的每日坚果系列，去年销量急剧增长将近190%；果蔬干、有机水果干等产品的销售规模同样呈现出上升的态势。

曾几何时，那些以往向来侧重于口感的饮料，都想尽各种办法，费尽千般心思，和健康想方设法地扯上关系。其中涵盖植物蛋白饮料、咖啡、MCT、膳食纤维等等，就连瓶身的设计，也宛如哑铃一般，能给人带来关于健身的联想。与此同时，在全民健身减肥的那股热潮来袭之下，有数据表明，少糖、无糖食品的销量增速显著明显。

95后爱创意 网红零食带流量

对95后而言，更受青睐的是小众且个性的美食产品，这一人群关注产品和自身的相关性，关注趣味化的名称，关注独特包装的设计，关注创新的产品口味，这些能让零食自带流量。

铲子敲开“考古巧克力”巧克力外壳后，铲开中层巧克力粉，就能看到藏在深处的恐龙骨架，此巧克力除外壳、骨架本身是可食用巧克力外，粉尘状巧克力粉也能冲泡饮用。“CD唱片水果巧克力”曾凭“美貌”占据网红零食C位，酸甜橙子、猕猴桃、草莓搭配同色系巧克力令人无法拒绝，然而这类食品吸引人之处大概仅在于颜值，美食博主试吃结果常常是“味道还是那熟悉味道，没什么特别之处”。

在零食这个领域当中，新奇的文案所产生的带货效应，那简直堪称惊人。“单身狗粮”严格意义上讲，实际上就是薯片披上了一件带有噱头的“马甲”，而“死神辣条”“地狱麻花”“魔鬼辣棒棒糖”这类零食，更是对味觉极限发起挑战，从而成为了美食博主们最为喜爱去试吃的零食种类。

国际化成新特征 国产老品牌焕新春

国际化，是零食变迁的又一特征，有一家来自意大利的巧克力品牌，做出了书形状的巧克力，做出了雪茄形状的巧克力，该巧克力备受关注；有日本即食蟹柳，拆开即可直接吃，其肉质厚实，口感良好，还可以加在泡面里；韩国的香蕉米酒，是年轻人的心头好，韩国的蜂蜜黄油薯片，是年轻人的心头好，韩国的芥末杏仁，是年轻人的心头好，韩国“老网红”火鸡面，是年轻人的心头好；还有火起来的香蕉脆，得益于电商平台的发展，在国内能随时买到，火起来的调味海苔，得益于电商平台的发展，在国内能随时买到，火起来的鱿鱼片，得益于电商平台的发展，在国内能随时买到。

零食界创造爆款、吸引流量的大招中，跨界算得上一个。Rio酒和六神花露水跨界做出花露水口味的鸡尾酒，外形和旺旺雪饼全然一样的旺旺粉饼等，食品和时尚跨界的这些产品，都是销量的保障。与此同时，零食的边界正变得越发模糊，各类即食小火锅，方便面以及鸭脖等餐桌上配菜速食，也归入了零食的范围。

因搭上“网红”的快车之旅，老品牌进而焕发出新的活力气息。去年起始以来呀，旺旺集团连续不停进行推出针对年轻人的邦德咖啡，以及冰品“冻痴”，还有法式布蕾等新品行动；好利来的半熟芝士由于芝士味超级浓郁的原因颇受到年轻人的喜爱青睐，其不仅拥有着蛋糕、点心品类，还推出了冰淇淋的新品类，由此让这个处于甜品界快要“掉队”境地边缘的品牌重新再度活跃现身在年轻人的视野范围之中。

网红零食出现规模化爆发，电商平台起到了推波助澜的作用。天猫有相关负责人曾表明，一旦察觉到某类产品后台数据增长较快，便会反馈给具备供应链以及营销能力的头部企业进行开发，以此带动整个市场快速发展。举例来说，自热小火锅先是由规模较小的腰部企业开展新品研发工作，而后推荐给头部企业，进而促使新品实现大规模生产并爆发。