高压锅使用指南：选择适合的高压锅品牌与材质，了解使用年限与注意事项

高压锅使用指南：选择适合的高压锅品牌与材质，了解使用年限与注意事项

高压锅是很多人都会买的锅。它有广泛的用途。您可以用它来做饭和做汤。也可以用高压压猪蹄或牛筋。目前，有许多不同容量的畅销品牌。压力锅产品，如菲仕乐牌或阿斯塔牌压力锅非常有名。那么我来给大家介绍一下高压锅的使用方法吧？如何使用高压锅？

用高压锅可以吗？

1．高压锅是一个不错的选择。普通铝合金压力锅重量轻，传热快，价格便宜，表面有一层氧化铝层可以防止腐蚀（避免损坏），可以用冷水快速冷却。使用寿命按每天使用1次计算。寿命8年，不适合电磁炉。

2、不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适用于电磁炉。它还具有普通铝合金压力锅的优点。使用明火时避免高温，底部防止快速冷却，防止不锈钢复合底部变形和脱落。不锈钢高压锅价格昂贵：耐热、美观、不易与食物中的酸、碱、盐发生反应。每天的使用寿命约为10年。适用于电磁炉。在燃气灶和电炉上很容易变色。不能用冷水快速冷却，不适合中药煎煮。

3．电压力锅使用方便，价格昂贵，工作压力低至50KPa()，具有保温功能，内锅可拆卸更换。它可以在不加水的情况下智能炖鱼和肉。如果不能自动切断电源，则会间歇性地继续加热、保温。说到电路老化，还不如高压锅的使用寿命长。但电压力锅的外壳可以保留热量，其能效自然比传统压力锅要高。

如何使用高压锅？

1．擦油

未使用过的新锅，其密封圈弹性较高。请在图中箭头所示部位，即锅体上下两侧添加少量食用油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅体及手柄清洗干净，以方便合盖。

2.放食物

放置食物时，食物和水均不应超过锅容量的五分之四，水和汤均不应少于400毫升（约两碗）

3．盖上盖子

(1)关盖前应检查排气管是否通畅，防堵塞盖是否清洁，安全阀是否完好，浮子上下移动自如并处于下降位置。

(2)将锅盖平放在锅体上固定锅体，让锅盖如图所示顺时针方向旋转，直至上下手柄完全重叠。此时，刚刚移动到工作位置，浮球阀已完全露出。

4. 气候变暖

盖上盖子后，就可以用大火加热了。当看到少量蒸汽慢慢从排气管中排出时，再将限压阀扣在排气管上，然后浮子就会上升，直到排气管发出“嘶嘶”声。气体放完后，可适当降低烤箱温度，并保持气体直至烹饪完成。

5.冷却，放气

烹饪完成后，在室温下自然冷却即可。如果要立即食用，可采用强制冷却（即淋水或浸入水中）以降低压力。冷却后，可轻轻提起限压阀，释放剩余气体。失去。

6．打开盖子

当看到排气管没有蒸汽冒出、浮子落下时，即可逆时针打开盖子。如果浮子不落下，说明锅内仍有压力。此时气压联锁装置将起到保险作用，锅盖无法打开。请勿用力打开盖子。开盖前用筷子压下指示阀，排除锅内残留空气。

用高压锅可以吗？如何使用高压锅？由于高压锅好处多，购买的人也很多，所以一些不法厂家推出了假冒伪劣的高压锅产品。因此，选购时应多留意高压锅的品牌。你可以买美的这样大品牌的高压锅。或者你也可以买一个苏泊尔高压锅。他们有不同尺寸的压力锅供消费者选择。