健康中国建设深入，五谷磨房坚持高质量发展的养生之道

健康中国建设深入，五谷磨房坚持高质量发展的养生之道

近年来，随着健康中国建设的不断深入，国民对健康养生的需求越来越高。如何打造让消费者放心的企业，以引领食品行业高质量发展为目标，以履行社会责任为己任，是每个食品企业的责任。

中国食品营养品牌五谷磨坊创始人桂长青是一位母亲。 16年前，她怀着“把最好的给孩子”的初心，创办了五谷磨坊，旨在帮助每一位母亲，关爱全家。的健康。 16年来，五谷磨坊致力于传承东方食品营养文化，运用现代营养进行科研创新，实现食品营养领域的高质量发展。

桂长青为家人准备健康的麦片早餐。五谷磨坊供图

“我们始终坚持使用高品质、非转基因食品原料，制造让您和家人安心的健康产品，回馈每一位消费者。”桂长青说道。

坚持高质量发展——

科学选育、专业配方、专利技术

种子是农业的“筹码”。只有好的种子、好的种植才能提供好的原料。为从根本上提高黑芝麻的品质和营养，五谷磨坊启动了芝麻育种“黑金计划”。今年6月，五谷磨坊与中国农业科学院油料作物研究所成立食品营养黑芝麻研究所，联合种植培育极具营养功能和开发价值的“黑芝麻一号”，将为促进食品营养做出贡献。行业高质量发展意义重大。

此外，五谷磨坊还携手中国营养学会成立了谷物营养研究中心。通过大量的数据研究、研究、升级，研发出更专业的公式。为了筛选出营养品质更好的原料，五谷磨坊建立了食品营养原料数据库。在设计配方时，可以利用这些数据更科学地设计和开发配方，开发出配方更专业的产品。

在食品加工方面，五粮磨坊拥有独家的研磨技术。目前市场上的谷物磨粉机大多是通过两个研磨盘的相互旋转来研磨粉末的。磨盘间隙的大小直接影响研磨粉的厚度。由于每颗谷物的大小不同，很多谷物粉都是采用“单一成分、单一研磨”的方式进行研磨。

五股磨机研发的磨盘间隙自动调节机构、磨盘已获得国家专利。五谷磨坊供图

为了解决这个问题，Grain Mill 花了两年时间开发了一款配料研磨机。通过机器对研磨盘间隙的自动调节，即使被研磨的原料种类和性质不同，每次研磨的粉体粒度也能均匀一致，实现了从“单一研磨”到“混合研磨”的历史性突破”。

值得一提的是，多种原生食材富含油脂、蛋白质、碳水化合物、纤维等。经过长、中、短磨齿精确计算研磨后，破壁率高达96%，不仅口感更好，而且容易被人体吸收。该技术于2018年获得国家专利，不仅直接推动农产品加工技术升级，引领谷物营养行业技术创新和高质量发展，也为保障国民健康做出贡献。

积极带动农民增收——

打造六大粮食基地，深耕“绿色河流”

近年来，五谷厂积极服务乡村振兴战略，深入履行企业社会责任，促进乡村产业发展。目前，五谷磨坊已在广西、新疆、宁夏、湖北等地建立了六大食材基地。通过“粮地精选+农民合作承包预付款”的形式，五年来共种植合作种植1.5万多吨。 ，增强农民种植积极性，帮助农民增收致富。

怀着“没有好源头，就没有好食材”的初心，五谷磨坊携手“绿河”环保组织，共同保护青藏铁路沿线生态环境。 2012年以来，五谷磨坊持续为“绿河计划”提供资金支持，将其食品作为当地科研人员和工作人员的营养补充。未来，计划在青藏高原建设粮食绿色站，进行垃圾回收和环保推广，用实际行动关注生态环境、爱护食材生长环境。

16年来，五谷磨坊作为中国食品营养的代表品牌之一，坚持东方传统营养与现代营养相结合的现代食品营养，秉承“好原料、无添加剂、更优质”的企业理念。 “专业”，积极响应国家高新技术质量发展要求，通过科学选育、严格选材、不断创新工艺技术，不断提升产品品质，不断满足消费者对健康的更高要求。食物。 （王亚蝶）