智利车厘子与古巴糖：不同年代的奢侈品与文化记忆

智利车厘子与古巴糖：不同年代的奢侈品与文化记忆

每一代人都有自己的奢华。

目前，年轻人的奢侈品可能是从智利进口的樱桃。

智利是南半球的国家，季节与我们正好相反。我国的冬季是12月到2月，智利的夏季是12月到2月，正好是大樱桃成熟的时候。

但对于农村老一辈人来说，当时的奢侈品并不是从智利进口的樱桃，而是一种“粗制滥造”的糖果。

从前世界糖罐

在北美洲加勒比海北部，有一座形状像鳄鱼的岛屿，被称为“加勒比绿鳄鱼”。在这条绿色鳄鱼的背上，有一个国家。这个国家距离美国只有200多公里，但却是一个社会主义国家。

它的名字叫“古巴”。

大多数人对古巴并不熟悉。

除了历史教科书中不可避免地提到的古巴之外，古巴雪茄在很多人眼中可能也算得上是“奢侈品”。但对于农村老一辈人来说，他们对古巴印象最深刻的还是古巴的另一特产——“古巴糖”。

古巴糖曾经是古巴的骄傲。历史上，古巴食糖年产量高峰曾达到850万吨。一个面积只有11万平方公里的岛国能生产出如此多的糖，着实令人惊讶。

当时的古巴也被称为“世界糖罐”。本来古巴不产糖，也不种植甘蔗。然而，随着殖民贸易的兴起，殖民者发现古巴的气候非常适合种植甘蔗，于是他们将大量奴隶运往古巴岛，开始发展甘蔗种植。后来大量的甘蔗被用来制糖，供给欧洲贵族。

后来古巴食糖在一段时期内大量供应美国。

当古巴成为社会主义国家，与美国的关系彻底崩溃后，古巴食糖的销售就成了问题。

在这样的情况下，20世纪60年代，为了支援古巴，我们开始从古巴大量进口“古巴糖”。

人气奢侈品“古巴糖果”

古巴糖是一种用甘蔗熬制而成的糖，但它与我们今天的白糖和红糖不同。古巴糖的颜色是黄棕色，甚至有点黑色，看起来并不那么“漂亮”。如果用今天的眼光来看待古巴糖果，可能很多人很难仅凭外观就将古巴糖果视为一种美食，更不用说是“奢侈品”了。

更重要的是，古巴糖的味道远远不如当今的各类糖。当时我觉得它的味道很甜，但是甜味中还夹杂着淡淡的苦味，而且苦味中还夹杂着一些其他奇怪的味道。简而言之，就是一样的。它就像未精制的粗糖。

说古巴糖是劣质糖，一点也不贬低或夸大。

古巴糖业长期以来一直注重产量而非质量。大多数古巴糖只能称为“糖的主要原料”。

但即便如此，古巴糖对于当时大多数农村人来说仍然是奢侈品。

首先，那时候你不能只吃古巴糖果。古巴糖果刚进入我国的时候，即使有钱也不一定能买到古巴糖果，因为当时买古巴糖果需要糖票。您必须拥有糖果优惠券才有资格购买古巴糖果。有了糖果券之后，你必须有钱才能购买古巴糖果。

其次，虽然古巴糖后来在全国流行起来，但在当时的农村地区，古巴糖并不像今天的糖那样，想什么时候吃就什么时候吃。现在对糖果感兴趣的人不多，但在当时，很多人都对古巴糖果垂涎欲滴。

在那个时代，人们通常会在节日期间购买古巴糖果来探望老人。当孩子或老人生病时，有些人会买古巴糖果去看望病人；当他们感冒时，他们可能会把它们放很长时间。那些不愿意吃古巴糖的人，可以做一碗糖水来喝。

古巴糖在当时还不是日常食品，而是一种奢侈品。以前，农村孩子想吃古巴糖，却买不起；现在的农村孩子已经长大了，买得起古巴糖果，但他们不想吃。

什么是奢华？奢华不是为人而是为物。当你拥有数十亿财富时，即使是一架飞机或一艘游轮都不是奢侈品；当你身无分文时，连一个肉包子都可能是奢侈。

当时，古巴糖的奢华至今仍给我们留下深刻的印象。

古巴糖去哪儿了？

今天还有古巴糖果吗？

一些。

古巴糖不会消失。我们仍然有从古巴进口的糖，但大部分古巴糖不再直接投放市场。在我国经过二次精制后投放市场。古巴粗糖已成为“精糖”。

估计没有人会像以前一样想吃古巴糖了。

古巴糖果还在那里，只是换了一套新衣服。但古巴这个“世界糖罐”已经失去了昔日的辉煌。

古巴糖业常年“重产量不重质量”，导致古巴糖业在未来的市场竞争中逐渐失去糖业巨头的地位。

如今古巴的食糖产量大幅下降，整个古巴的食糖产量远远落后于我国广西。

古巴糖逐渐失去了往日的辉煌，不再被世人提及。它只是偶尔出现在我国老一辈人的记忆中。

古巴糖，一代人的奢侈糖果，也是一代人的甜与苦。