猎罪图鉴2热播带火福州景，檀健次推荐的捞化啥味？快来尝

猎罪图鉴2热播带火福州景，檀健次推荐的捞化啥味？快来尝

当前，《猎罪图鉴2》这部网剧正广受关注，其中不少场景在福州取景，福州的美丽风光再次引发了热潮。

《猎罪图鉴2》中的福州三县洲大桥

近期，在一场幕后采访活动中，当谈及福州的美食时，演员檀健次与金世佳被问及是否已经品尝过当地的一些特色佳肴？

檀健次表示：“他（金世佳）给我推荐了当地的捞化” 。

那么，让明星们都推荐的福州的捞化究竟有多好吃？

吃了，你就知道！

晚报君汇总了一些福州捞化老店，快来看看你吃过几家？

福屿伟榕捞化

【地点】福二路

【营业时间】8:00至次日凌晨2:00

这家店铺在福州经营已有十余载，深受当地美食爱好者的喜爱，享有盛誉。新店选址于老店之侧，店面规模亦有所扩大。

该店所售的捞化源自莆田，粉干则选自闽侯那家颇受好评的厂商，而面条则是店内自行制作。

店翻台非常快，一天能接待客人五六百人。

福屿鲜捞小吃

【地点】福屿小区

【营业时间】8:00至次日凌晨2:00

汤头加了蒜酥，很香。蘸料有虾油、辣椒酱、蒜酱等。

主食中的捞化、手工面很受欢迎。

鸡翅、大肠、香肠、五花肉、小肠、鸭胗、猪皮、卤蛋等各式卤制品，同样构成了我们餐厅的招牌菜肴之一，它们与煎蛋、油条相似，同样可以独立销售。

后街捞化

【地点】衣锦坊

营业时间：7:00至次日1:00

店处三坊七巷，是新晋网红打卡店，在游客中的人气非常高。

即便位于景区附近，这里的氛围依旧热闹非凡。汤水口感清淡，蒜香酥脆，却并未喧宾夺主，而且并未添加过多的味精。

主食方面，除了捞化，还有手工面条、粿条等选择，可以加卤蛋。

古街牛杂捞化

【地点】庆城路

【营业时间】9:00至22:00

这家店铺已营业超过二十载，传闻其前身源自台江榕城古街，店内就餐氛围充满了市井街坊的韵味。

米粉口感劲道，不仅包括招牌的捞化，还提供新鲜现煎的煎包，以及牛滑、牛杂等多种选择。其中，拌牛杂、猪肝汤、牛滑汤、大肠汤等菜品颇受食客喜爱。

依土捞化

【地点】庆城路

【营业时间】6:00至次日3:00

庆城路位于福州，是当地居民的主要聚居地，周边学校与写字楼众多。到了午餐时间，店内顾客接踵而至，络绎不绝。

除了常见的捞化组合，我们还能尝试牛滑捞粉的干吃方式，从而品尝到两种不同的美食风味。此外，还有煎包、拌面等多种选择。

鹰子捞化

【地点】古田支路

【营业时间】9:00至24:00

这家位于福州的小店，经营已有数年，是众多食客心中的必尝之地。众多精通美食的食客们，都对这里的捞化情有独钟。尤其是当它与卤大肠搭配食用时，更是美味可口。

卤制鹅肝、卤蛋以及拌制大肠均为推荐品尝的佳肴。若是搭配米饭食用，不妨尝试加入些许老卤汤，如此一来，米饭几乎可被一扫而光。

林依嫩名牌猪血化

【地点】学军路

【营业时间】7:00至22:00

林依嫩，这位企业的创始人，起初在街头巷尾摆摊售卖猪血豆腐。随着时间的推移，他最终在学军路找到了一个地点，开设了自己的店铺。

此处的汤品与市面上常见的猪骨汤、牛骨汤有所区别，它选用酱卤猪杂和猪血作为汤底精心熬制，呈现出淡淡的酱油色泽，仔细观察还能发现其中夹杂着细小的肉末和猪血颗粒。

大肠、花肠、猪血、猪杂、脆骨肉等食材经过恰当的烹饪火候，呈现出软硬适中的口感。

老江九猪血化

【地点】西洋路与白马路交界处

【营业时间】10:00至21:00

这家位于西洋路地铁站附近的捞化店，经营已有多年，堪称老字号。与林依嫩出名的猪血化相媲美，它同样凭借“红汤”这道特色菜闻名遐迩。

捞化食材种类繁多，多达二三十种。其中不仅包括猪血、大肠、鸭肠等动物内脏，还涵盖了花蛤、海蛎、海蛏等各式海鲜。

店里炖罐也是很纯的福州味，泡线面很美味。

在福州，无论是早餐、午餐、晚餐还是宵夜，一碗捞化都能满足人们的需求。

捞化中融入的蒜香、虾油香以及鲜美滋味，构成了游子们心中难以忘怀的“福州风味”，期待您留言告诉我们您钟情的捞化店铺。

请注意，以下图片可能并非实物拍摄。捞化店的开业时间仅供参考，具体营业时间请以店家实际公布的时间为准。