揭秘亚马逊巨鱼：3米长400斤重，从濒危到顶级美食的逆袭

揭秘亚马逊巨鱼：3米长400斤重，从濒危到顶级美食的逆袭

于南美洲的亚马孙河流域那里，有着一种淡水鱼栖息着 ，这种淡水鱼它体型庞大。它的体长能够达到3米，它的体重超过200公斤 ，200公斤约和400斤 。

依据法新社在2日所做的报道，这种鱼有着“巨骨舌鱼”这样的学名，它属于全球最大的淡水鱼当中的一种。因为在此之前遭到人类过度地捕捞，它曾经有段时间陷入濒危的状况。而后，巴西政府为它特意设立了自然保护区，并且严格地限定了捕捞的数量以及时间。

据了解，巨骨舌鱼个体数量在1999年的时候仅仅是2500多条，到了2018年，已然超过19万条。一般情况下只有在并非繁殖期的7月至11月这段时间才能够进行捕捞。

经厨师们一番处理之后，此刻已然化作了里约热内卢高级餐厅的菜品。有着柔软质地且富有味道的白肉展现出来，其味道跟鳕鱼等海鱼的味道极为相像。（海外网 吴倩）。