法国后花园卢瓦尔河谷 10 大白诗南产区盘点
2024-11-10 04:00:57发布 浏览154次 信息编号:97776
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法国后花园卢瓦尔河谷 10 大白诗南产区盘点
卢瓦尔河谷被誉为法国的“后花园”,盛产许多优秀的白葡萄酒,如白诗南( Blanc)、长相思( Blanc)和密斯卡岱()等。其中,白诗南( Blanc)是卢瓦尔河谷最具特色的白葡萄品种。可酿造干型或甜型品种,风格各异。今天,我们就来盘点一下白诗南的十大著名产区。
卢瓦尔河谷从东到西分为四大产区,即中央产区(Vines Du)、都兰()、安茹(Anjou)和南特()。其中,著名的白诗南产区都集中在安茹。在如河都兰产区。
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1. Anjou:最大的白诗南产区
安茹(Aujou AOC)是一个地区AOC,生产各种风格的白诗南葡萄酒,从干型到甜型,从清淡到浓烈。安茹AOC葡萄酒要求白诗南的比例不得低于80%,霞多丽和长相思的比例不得超过20%。一般来说,安茹白诗南葡萄酒一般不经过橡木桶陈酿,需要在1-3年内饮用。只有少数酒庄,如雅克孔德酒庄( Comte),会使用橡木桶进行陈酿,以软化粗糙的葡萄酒。身体。
2. 莱昂丘(Côte de Leon):最大的白诗南( Blanc)甜葡萄酒产区
莱永丘(du Layon AOC)是卢瓦尔河谷最大的甜葡萄酒产区,其酿造历史可以追溯到公元4世纪。 León Côte AOC要求酿造100%白诗南,产量不超过3000升/公顷,果实含糖量不低于221克/升,其中“德”果含糖量不低于高于 294 克/升。所产酒的酒精度不得低于12度,含糖量不得低于34克/升。莱昂丘AOC葡萄酒大多色泽金黄,果香浓郁,酒体饱满,结构流畅,余味持久,品质卓越。一般可以陈酿5-15年。
知名酒庄: ()、 Bise(碧斯)、 ()等。
3.莱昂丘村:6个风格各异的白诗南产区
莱昂丘陵有 6 个村庄可以将其名字印在酒标上:Faye、St-Aubin 和 St-Aubin。莱永丘AOC的生产标准高于普通莱永丘AOC。必须用100%白诗南酿造,果糖含量不低于238克/升,苏玳()较贵。腐烂果的要求不得低于221克/升,其中“德”果含糖量不得低于294克/升,含糖量不得低于34克/升。莱昂丘陵各个村庄出产的白诗南葡萄酒风格也不同:村庄的香气较淡;菲耶村的香气有灌木的香气;村酒醇厚;村酒酒体醇厚,陈年潜力强; St——欧宾村的香气扑鼻而来;圣村的建筑结构粗犷但浓郁。总体而言,莱昂丘村出产的葡萄酒品质优良,可陈酿5-15年。
知名酒庄:布罗耶酒庄( )、德拉莫特酒庄(De La Motte)等。
4. Léon :产量稀有的白诗南产区
查姆(du Layon)是莱昂的一个村庄,但很少有酒庄酿造莱昂(du Layon AOC),因为它的标准比较严格,酿酒葡萄产量不得超过2,500升/公顷,符合以下Cru的要求都是一样的,所以很多酒庄更愿意生产知名的Cru。 Léon 葡萄酒也是由 100% 白诗南酿制而成。酒体中等,可陈酿5-15年。
知名酒庄: (德拉)等。
5. :第一个特级白诗南产区
(-de-AOC)位于Chaum后面,被评为卢瓦尔河谷首个特级园。其AOC要求:必须用100%白诗南酿造,果糖含量不得低于238克/升,最终酒的残糖含量不得低于34克/升。 AOC葡萄酒品质卓越,酒体醇厚复杂,可陈酿15年以上。
知名酒庄:德宝酒庄(de)、文艺复兴酒庄(La)等。
6. :安茹最好的白诗南产区
(AOC) 位于莱昂丘尼。 产区白诗南的采摘时间比其他产区晚约2周。因此,白诗南有时会感染贵腐菌,生产出来的白诗南葡萄酒更甜。如今, AOC要求必须用100%白诗南酿造,果糖含量不低于238克/升,酒残糖含量不低于34克/升。整体来看,Bonny Choux白诗南葡萄酒酒体饱满,结构厚重,甜度高,非常复杂,可以陈酿20年以上。
知名酒庄: ( ) 、 ( de ) 等。
7.索米尔:风格多样的白诗南产区
索米尔(AOC)是卢瓦尔河谷最大的起泡酒产区。葡萄园内的土壤富含石灰石,给葡萄带来适宜的酸度,有利于酿造高品质的起泡酒。除了卢瓦尔河起泡酒外,索米尔还生产白诗南,有干型和甜型两种,风格多样。索米尔甜白AOC要求白诗南的酿造比例不得低于80%,霞多丽和长相思的酿造比例不得超过20%。总体来说,索米尔甜白AOC的品质比较一般,酒体不够饱满圆润,不如科特迪瓦莱昂。干白诗南在风格和品质上与安茹相似。
知名酒庄:胡里奥酒庄(de)、新石酒庄(des)等。
8. :性价比最高的白诗南产区
萨维尼埃(AOC)的葡萄园大多集中在卢瓦尔河北岸或山坡上。土壤主要由板岩、片岩和粘土组成,赋予葡萄酒良好的结构、酸度和浓郁的风味。萨维尼耶以陈年干白诗南闻名,其葡萄酒通常带有茴香、梨、柠檬糖、榛子和矿物香气,但生产白诗南甜白葡萄酒的酒庄也很少。该产区的白诗南甜度和口感都比较平均,酒体中等,甜度适中。一般来说,价格还是比较实惠的。
知名酒庄: Joly(乔利)、 Filot(德)等。
9. :最好的白诗南贵腐产区
武弗雷(,AOC)是都兰最著名的白诗南产区。根据年份的不同,武弗雷白诗南 ( Blanc) 可以制成干型、半干型或甜型。在特别干旱的年份,白诗南会感染贵腐菌,并被酿造成贵腐利口酒。在寒冷的年份,白诗南常被酿造成酸味可口的干白葡萄酒和起泡葡萄酒。总体而言, Blanc 是卢瓦尔河谷最优质、最圆润的甜白葡萄酒,具有长达 50 年的陈酿潜力。
知名酒庄: (德斯)、 ()、 ()等。
10. 蒙路易:品质卓越的白诗南产区
Mont-Loire(-Sur-Loire AOC)也是都兰著名的白诗南产区,但它一直生活在的阴影之下。与蒙特路易和武弗雷一样,白诗南可以酿造成干型、半干型和甜型。其中,贵腐甜白酒可以在酒标上标注“”进行销售。 Mont-Louis Blanc的品质也很出色,但陈年潜力不如。干型通常需要在1-3年内饮用,甜型可以陈酿10年。
知名酒庄: Zidan(弗朗索瓦·齐丹)、Alex Mazer(亚历克斯)等。
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